Autor: Maximilian Pestemer

Hanf-Pizza-Teig (von Re)

300 g Mehl 50 g Hanfmehl 20 g Hefe oder weniger 25 g Olivenöl 1 TL Salz 1 Prise Zucker 200 g Wasser

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Walnuß-Hanfplätzchen (von Re)

100 – 125 g Zucker 250 g Butter 1 Ei 250 g Mehl 50 g Hanfmehl von der Hanfkampagne! 50 g gemahlene Walnüsse 50 g Mischung: z.B. Brennnesselsamen, Chiasamen, Sesam, Flohsamen, Leinsamen

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In Quarkspeise

Als Dip, zu Kartoffeln oder als Brotaufstrich: 250 g Quark 2 EL Hanföl 2 EL Hanfsamen 1 geriebene Möhre 0,5 TL Salz (wir empfehlen Kräutersalz) 1 TL Senf Quark und Hanföl cremig rühren. Anschließend Hanfsamen und die geriebene Möhre unterrühren. Zuletzt mit Salz und Senf abschmecken. Voila!

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Salatdressing

ein Beispiel – ideal für Blattsalate: 2 EL Hanföl 4 EL Essig 1-2 TL Senf 1-2 TL Honig 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer Alles verrühren und abschmecken. Perfekt mit frischen Kräutern & Gemüse.

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Finola 2019

Die ersten Hanfsämlinge der Sorte Finola gehen schon auf! Die ergeben im Herbst dann unser zweites Jahrgangs-Öl namens Friedhelm!

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Fedora 2019

Dank Guido und Friedhelm ist heute das kleine Faser-Versuchsfeld in Emmeroth mit der Sorte Fedora eingesät worden… bei strahlend blauem Himmel!

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Die erste Aussaat 2019

Endlich verspricht das Wetter standhaft zu bleiben. Und wo findet ihr uns? Natürlich auf den Feldern 😉 Erste Aussaat des Hanfes im Jahre 2019!

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